安全协议

营养员

一、 定期检查反馈

1、 发现损坏的电器设施及时与安全员联系。

2、 定期参加安全知识培训。

3、 及时关闭煤气、电器。

二、 规范操作

1、 幼儿、教师及园外人员不许进营养室。

2、 工作时营养员保证四“白”。

3、 生熟一条龙，蔬菜先浸泡后清洗。

4、 每日菜肴留样48小时。

5、 品尝菜肴用指定的碗和筷。

三、 消毒工作

1、 餐具一餐一消毒。

2、 抹布专用，用后及时消毒。

3、 拖把专用，用后消毒并及时晒干放置。

4、 消毒柜、熟食间消毒规范，从里到外，从上到下。

5、 保管好消毒液。

四、 食品卫生

1、 严格食品卫生法，严格体检制度，患病，如发热、腹泻等应及时汇报。

2、 严格验收制度，做到层层验收，食物烧熟煮透，熟食经传递窗入备餐间，防止食物中毒发生。

五、 外出活动

1、 班级幼儿外出活动，配合烧好外带食品并保证包装时的卫生，防止食物中毒。

2、 协助班级做好幼儿的安全工作。

甲方：                                                             乙方：

责任人：                                                          日期：