真光幼儿园食堂卫生应急处预案

一、目的

幼儿园是各种疾病易感人群集中的场所，也是传染病的急散场所。为遵循教育“健康安全第一”的指导思想，维护社会稳定，确保师生身体健康，生命安全，提高幼儿园食堂卫生工作的针对性和实效性及应急处理能力和水平，全面落实幼儿园事物中毒预防和控制的7常态管理，特指定本预案。

二、适用范围

本预案适用于本园范围内涉及各类食品卫生及食物中毒的预防和控制工作。

三、制定依据

1 《幼儿园卫生工作条例》

2 《突发公共卫生事件应急条例》

四、组织管理（参照防非期间幼儿园预防组的模式）

幼儿园一旦发生疑似事物中毒或食源性疾患等突发事件，立即遵循以下程序应对处理。

1、幼儿园食堂立即停止供餐。

2、及时报告

（1）条件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒食源性疾患症状，

（2）程序：发现疑似食物中毒或食源性疾患，在事件发生的30分钟内电话上报区教育局办公室或基础教育科，并在90分钟内向区教育局呈书面报告，处理过程中的重大事件随时报告。

（3）内容：

●疑似食物中毒或食源性疾患的人数，症状及第一例发生时间，

●幼儿园园名，责任人，地点，联系电话，

●供应单位的名称，责任人，地点和联系电话。

●目前状况，事情经过和紧急处理措施。

①事件发生后，幼儿园食品卫生应急小组成员立即到位，各司其职，合理分工，组织力量送患者及时救治。

②作好排摸调查工作，加强家园联系，专人接听家长咨询电话，以免延误救治的时机。

③在事件发生后的第二天作好随访工作，继续排摸调查，安排专人作好家长的解释工作，并将有关情况及时书面报告区教育局，直至所有患儿全部康复到园学习

④保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及原料，工具，设备和现场

⑤积极配合卫生行政部门进行调查，按卫生部门的要求如实提供有关材料的样品

⑥积极采取有效的措施把事态控制在最小范围内，（包括教学次序和下一餐用餐等）

⑦通知保险机构介入

⑧必要时报告公安，工商等部门

五、食品卫生应急小组职责

1、在区教育局指导下负责作好幼儿园食品卫生的教育工作，指导促进幼儿园落实内部的各项防范措施，按分级临时紧急控制措施的相关要求，落实幼儿园停课，停学等措施

2、加强幼儿园的晨检工作，健全制度，严格执行传染病的报告，贯彻隔离消毒制度，作好幼儿患者的隔离治疗，督促作好各项预防措施的落实，开展卫生宣传，及时作好幼儿的计划免疫和预防接种工作，防止交叉感染，配合区疾控中心作好流行病学调查和现场处置工作

六 食品卫生监测报告

1、建立校门登记制度，作好来人来访详细记录

2、落实每日晨检制度，及时掌握师生健康状况

3、一旦发生食物病例，根据分类管理的病种，时限，方式报告。