一、 熟食间为摆放熟食的场所，除营养员、保健员之外，任何人不准随便进入熟食间。
二、 营养员每天要用消毒灵擦拭熟食间的所有地方，地面同样要用消毒灵消毒。
三、 进入熟食间的食具、盛具、包括菜刀、砧板、抹布等，必须经过严格消毒。
四、 熟食间里必须有消毒水、消毒抹布、饭单、口罩，以供营养员随时使用。
五、 营养员进入熟食间前必须换上熟食间内干净的饭单、口罩，并用消毒水浸洗双手。
六、 严格执行食品卫生，杜绝食物中毒，预防肠道传染病。
七、 严格执行幼儿园三员操作常规，履行工作职责，做好幼儿园营养工作。