上海市普陀区秋月枫幼儿园
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秋月枫幼儿园师生食物中毒事件处理预案
秋月枫幼儿园 2011.03.10 ?次阅读

为有效预防、及时处理幼儿园师生食物中毒事件,保障师生身体健康,根据中华人民共和国国务院376号令(〈〈突发公共卫生时间应急条例〉〉)的精神,结合我区教育系统的实际情况,特制定师生事物中毒事件的处理预案。
一、 可能引发师生事物中毒的原因
由于幼儿园向师生提供的食品进货渠道、质量以及气温、消毒、加工、存放和操作人员的健康人员等原因,稍有不慎极易发生事物中毒事件。
二、 预防办法
1、幼儿园要始终坚持“预防为主”的卫生工作方针,制订制度,落实措施,加强教育检查,责任到人。
2、按规定对从业人员进行体检,无健康证的人员一律不准上岗。
3、严格把好食品验收关,杜绝不洁、变质或三无食品流入,做好验收记录。
4、规范食品加工、操作程序,做到煮熟烧透,加工好的食物及时要进入熟食间冷却。
5、严格熟食间的管理,防止熟食再污染。
6、做好留样食物的记录并签名,留样食品须保留48小时。
7、严格各操作环节中的消毒工作,消毒方法要正确、时间要保证。
三、 处理程序
一旦发生师生食物中毒事件,应按下列程序处理:
1、 立即报局办公室和业务科室,同时报区卫生监督所,托幼单位还要报区儿保所。幼儿园应立即把患者送往区级以上医院救治。
2、 幼儿园主要领导要召开安全工作领导小组会议,研究情况,制订相关制度。
3、 幼儿园保健老师要做好食物中毒事件的专册登记,生的具体情况(包括:班级、人数、发病日期、就医情况等),积极主动配合区卫监所进行调查。
4、 听从区卫监所和专业部门的专业指导。
5、 积极认真做好家长的工作,争取家长的谅解。
四、 责任追究
    在师生食物中毒时间发生、报告和处理过程中,有未规定履行报告职责,瞒报、谎报、疏于管理或玩忽执政部门要给予通报批评或相应的行政处分,情况严重的相应的法律责任。

 

 

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