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普陀区教育服务配送中心2017年度工作总结
教育服务配送中心 2018.11.28 ?次阅读

 普陀区教育服务配送中心2017年度工作总结

在普陀区教育局的领导下,全面学习贯彻党的十九大和习近平同志系列重要讲话精神,按照区教育局的统一部署,围绕区教育“十三五”规划,重点加强健康促进工作,以提高学生午餐配送质量为核心,以确保食品安全为首任,认真落实本市食品安全溯源工作要求,规范管理、强化研究,认真实践“情系师生、优质服务、诚信配送、安全卫生”的服务理念,努力为办好普陀人民满意的教育,为普陀“科创驱动转型实践区、宜居宜业宜创生态区”建设提供后勤保障。
一、强化学习宣传,提升综合素养
1、严格执行行政例会制度,加强班子成员的学习,形成良好的学习氛围,认真学习、宣传、贯彻党的十九大精神,做到带头学、带头用、带头抓,切实做到真学、真懂、真信、真用。
2、引导职工自觉遵守中心各项规章制度,以习总书记“有理想信念,有道德情操,有扎实学识,有仁爱之心”四有要求为标杆,切实践行区教育系统创建文明行业标志性举措“三要三不”,爱岗敬业、恪尽职守、岗位建功,努力在平凡的岗位上做出不平凡的业绩。
3、配送中心根据教育局宣传科的要求,积极投入2017年普陀区争创全国文明城区(提名城区)的氛围营造工作,利用LED屏滚动宣传口号,在中心外墙围栏等显著位置设置社会主义核心价值观公益宣传,提高中心职工的知晓度。结合新颁布的《上海市食品安全条例》和《上海市道路交通管理条例》,四名中层干部带领各自分管的组室职工开展学习交流,结合各组室的实际工作,选择相关章节重点解读,根据《条例》反思自己在确保食品安全、交通安全方面所应承担的工作职责,为守护基层学校师生的午餐安全提供后勤保障,共创全国文明城区(提名城区)。
二、强化制度建设,提升执行力度
1、中心各部门进一步明确工作职责,开学初制定部门计划、个人计划,明晰工作标准和服务流程,建立和完善联动决策、执行、监督、协调机制,提高服务基层学校的水平和效率,推进中心自主发展。
2、坚决贯彻“三重一大”制度,认真上报普陀区教育系统 “三重一大”决策事项备案表,积极推进校务公开民主管理工作。严格执行配送中心政务公开制度, 不断规范“三重一大”议事、决策程序,促进制度执行过程的公开化、程序化、透明化,切实维护制度的严肃性,保证权力在阳光下运行。
3、中心重点加强健康促进工作,认真落实本市食品安全溯源工作要求,规范管理、强化研究,在食品安全管理工作中,中心制定食品安全内控管理制度, 如:供应商管理、学校食堂监督管理、库房管理、人员培训管理制度等,与供应商签定食品安全责任书,明确内部控制建设的重点,进一步提高内部控制水平。
三、强化过程管理,提升规范程度
1、为确保食品安全质监关,中心加强对食品源头的管理,加强对食品安全的全程控制,强化监管意识,强化溯源环节。配合区、街道市场管理监督所,进一步对食品进行科学监控,中心每天派出专职质监人员定人定点走访基层学校食堂,检查供货质量、指导规范操作、听取学校意见,以确保食品卫生安全,达到教育系统副食品行业配送质量标准。
2、严格执行供应商遴选制度,定期对21家副食品供应商及14家调味品供应商开展考核、评估工作,不定期召开供应商食品质监会议,通过“确保食品安全,提高服务质量”等专题总结活动,不断强调食品质量与安全卫生,及时通报基层对食品质量的反馈意见,同时加强对供应商资质的审核工作,重点检查肉类、禽类检疫证明及所有副食品的送货单据。今年9月普陀区人大财经委到我中心调研米、油、各类调味品的来源以及供应商的资质情况,对中心严把食品安全关的各项举措予以充分的肯定。
3、积极应对物价上涨,开辟市场渠道,引进新产品,以严把食品关为前提,想方设法尽量从大公司、大品牌、本地知名产品中直接采购,发挥团购优势,减少中间环节,降低采购成本。如:猪肉类副食品由上海五丰上食食品有限公司直供、禽类由上海大江通泰食品有限公司直供、油盐类调味品由上海良友海狮油脂实业有限公司及上海中盐嘉青盐业有限公司直供、点心类由曼可顿食品(上海)有限公司及上海东航美心食品有限公司直供。
4、进一步推进“上海市餐饮食品安全信息追溯系统”登录工作,认真完成供应商管理、用餐单位管理、原料管理、配送品管理、进货登记、配送登记等录入。同时,配送中心在设立快速检测室的基础上,为质监组每位组员配备了专业测试工具箱,邀请专业人员开展专项业务培训,方便质监人员在基层学校食堂就能对供应商提供的原材料进行蔬菜农药残留和瘦肉精含量等快速检测,力求从源头保障食品安全。
5、积极响应上海市“阳光午餐”食安追溯平台的启动工作,认真参加培训活动,并根据我区配送中心的实际配送工作情况与培训部老师反复沟通、不断完善,确保新平台按时运作。目前,中心与我区158个中小幼食堂的监管端形成关联,每周按时发布周菜谱、每日做好用料计划管理、及时完成预警处理。
6、每学期发放《师生营养午餐配送工作意见反馈表》,征询广大师生对中心食品安全、菜谱安排、午餐质量等工作的需求和建议,不断提高服务满意度。经统计,基层学校对中心服务质量满意度达95%以上、对副食品及调味品供应质量满意度达90%以上,配送工作得到基层学校师生及家长的认可,近年来收到几十面锦旗。
四、强化服务基层,提升服务水准
1、加强中小学食堂管理员监管制度,通过邀请区市场监督管理局领导来中心为全体职工及基层学校食堂管理员作食品安全专题讲座、组织学生午餐新菜肴的研发活动、年末召开中小幼食堂管理人员表彰总结大会等形式多样的培训,对基层学校食堂管理工作起到了指导作用。
2、认真制定每周菜谱,集思广益,从合理营养、平衡膳食着手,对烹饪加工、市场货源、成本核算等多角度反复推敲,不断改善师生营养午餐。同时,为协助幼儿园做好体重不达标幼儿的干预工作,积极调整幼儿午餐膳食结构,提高优质蛋白的摄入,以满足幼儿生长发育的需求。
3、在认真做好学生营养午餐配送工作的基础上,力求为教师午餐提供更优质的服务,想方设法丰富膳食品种、温馨推荐多种创新烹饪技法,尽最大努力满足教师对美味和健康的需求,得到基层学校的极大认可。
4、配送中心通过OA系统向局宣传科上传每周师生午餐菜谱,通过教育平台向广大师生、家长发布,接受全社会监督,努力使中心配送的师生营养午餐做到学生欢心、教师舒心、家长放心。
5、重视基础教育机构信息公开工作,及时更新中心每学期的工作计划、总结,介绍中心对基层学校营养午餐安全管理工作的开展情况,报道中心各项业务活动内容,让师生与家长及时了解中心在配送服务工作中的重大举措、重大活动、最新动态。及时更新中心签约供应商的最新资质材料,为基层学校食堂规范化管理提供有力保障。
6、配送中心在严把配送质量关的基础上进一步拓展后勤服务功能,从为基层学校排忧解难的角度出发,积极稳妥地为全区近四十所基层学校推荐资质齐全、口碑良好的餐饮管理单位,在最大程度保证学校师生利益的前提下,通过第三方监管提升我区师生午餐品质、加强食堂人员管理、监控食堂卫生安全。
五、强化文明创建,提升和谐氛围
1、以和谐校园建设为主线,以文明单位创建为契机,以办公室文化建设为重点,各部门积极开展文明单位及温馨办公室创建活动,认真制定文明组室计划、文明公约、文明用语及工作忌语,学期末做好中期小结工作,中心全体职工积极投入第十九届区文明单位创建活动。
2、中心职工在联合党支部、中心主任室的倡导下,积极投入中心内外各类文明创建活动,总务负责人员不定期巡查各部门、组室卫生状况,使环境卫生工作落实落细,共创净化、绿化、美化的中心环境。
3、中心的党员志愿者队伍长期与长风社区开展共建共享,党员志愿者定期参加金沙江路大渡河路口交通文明值勤,并赴爱晚亭敬老院开展义工服务,为共同推进长风社区创建文明城区奉献教育人的微薄力量,树文明教育形象。
六、强化安全管理,提升落实力度
1、成立安全工作领导小组,制定《配送中心防汛防台应急预案》、《配送中心突发事件人员疏散撤离和应急防护预案》、《配送中心食品质量安全控制体系架构》、《教育服务配送中心食堂管理制度》、《配送中心流感流行应急预案》。
2、落实中心安全工作目标责任制,制定配送中心安全目标责任书,实行安全责任分层签约。
3、不断加强安全管理,认真开展宣传教育,在日常安全工作中落实“人防、物防、技防”配置及设施维修保养。聘用保安公司专职人员分四班、二十四小时值班,定期考核;中心内、外均安装监控设备,不留死角。
七、强化廉政建设,提升自律意识
1、严格执行普陀教育党工委关于实行党风廉政建设责任制的规定,认真落实“第一责任人”的职责,牢固树立抓党风廉政建设责任制的政治责任意识。
2、强化监督制约,规范权力运行。认真落实习总书记把权力关进制度的笼子里的要求,建立健全《中心廉政建设制度》、《中心领导班子勤政廉政制度》、《中心“三重一大”集体议事决策制度》、《中心廉政风险及防控措施》等制度措施,进一步规范领导班子决策行为,提高科学决策、民主决策水平。
3、中心党政领导与区教育局党委签定党风廉政建设责任书,同时分别与中心的行政领导、中层干部、全体党员签定了党风廉政建设责任书,与各组室组长及重要岗位人员签定岗位廉洁自律责任书。
4、加强和规范公务车辆使用管理,完整记录油卡使用情况,认真执行公务车使用登记。组织运输组开展新交规学习,确保行车安全,推动节能减排,降低行政成本,促进党风廉政建设。
一年来,配送中心在教育局的领导下、在全体员工的共同努力下以确保食品安全、提升服务功能、加强职能转变为重点开展配送服务工作,为提升普陀学子的学习生活品质提供了有力的保障。


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2017年12月

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