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怒江中学食堂管理工作制度
怒江中学 2019.05.27 ?次阅读

怒江中学食堂管理工作制度
1、建立和建全食堂管理制度,建立经济核算制度。
2、全面负责食堂采购、进货、用餐等工作,加强食堂卫生管理力度,确保师生卫生用餐。对不合格的食品坚决清退,确保学生、教师用餐安全。
3、保证按时按质供应饭菜,增加花色品种,让师生吃好。
4、严格执行卫生制度,生熟分开,防止食物污染,并处理好每天的剩饭菜。
5、经常清扫,做到一周打扫除和经常消毒工作,保持食堂环境整洁。
6、做好个人卫生,做到“三清四勤”
7、要搞好成本核算,价格合理。控制盈亏百分比,听取群众意见,接受群众监督。
8、认真把好进货关、验收关、领用手续齐全,食堂冰柜不得存放私人食物。
9、学校每天实行校长、行政中层陪学生就餐。
10、学校每月有家长检查学校食堂的进货来源及午餐质量。


2019年3月
 

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