上海市普陀区乐怡幼儿园
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乐怡幼儿园2016学年度第一学期后勤工作小结
乐怡幼儿园 2017.01.17 ?次阅读

 乐怡幼儿园2016学年度第一学期后勤工作小结
2017.1
关心和注重每个孩子的健康成长,是作为幼儿园工作人员的首要职责。本学期,我们在各级领导的关怀和指导下,团结一致,认真扎实做好卫生保健工作,全心全意为幼儿服务,让幼儿学习、生活在一个整洁优美,舒适温馨的环境中,在老师们的培育下健康成长。在全体教职员工的共同努力与配合下,我园本学期的后勤工作按计划进行,实施到位。
一、 膳食管理有方法、以老带新垒经验
孩子年龄小,抵抗力差,针对这一情况,我们后勤组强化幼儿园食品卫生、饮食卫生的业务学习,根据本学期重点工作及规范操作要求:重点抓了午点准备及烧煮时间掌握在规定时间内完成按时间、按年龄分开烹调幼儿菜肴,提高幼儿的伙食质量。尽管我园幼儿的伙食由区里统一配送,但各类荤蔬菜的质量、烹饪制作还需卫生保健严格把关。通过随机和定期检查,营养员都能根据食品卫生要求:按时间烹调按年龄分开烹调。如:由于小班幼儿咀嚼功能发育还不完善,在吃鱼时托小班就吃鱼羹,中大班吃爆鱼。在点心制作方面,也做到色、香、味俱全,既好看又实惠,又能满足幼儿感官的需要,真正做到了膳食中科学合理的搭配。保健老师每月进行营养计算和评价分析并召开伙委会,针对出现的营养问题在下月改进,不断提高幼儿伙食的管理水平。每周我们向家长公布食谱,每月向家长汇报幼儿膳食情况及伙食开支。科学合理的烹调方法,使幼儿吃的健康。体检汇总分析,幼儿双超率均达到上海市体格发育标准。
本学期内组织学习了“食品验收的程序及要点”。保健老师首先对营养员进行了系统的培训,使各位营养员了解到食品验收的工作要点,每位营养员熟知了理论知识后,分别以边说边作的形式进行了实际操作:将准备好的各类食品按步骤依次进行验收。营养员们在观看别人操作的同时,也对照了自己,了解了自身的不足,进而掌握改进方法,起到了很好的启迪效果。
营养员张洪成10月份参加普陀区长寿地区各幼儿园举行了暨营养员操作技能大比拼活动。他认真对待,积极参与,虽然最后没能入围,但他的敬业态度值得学习。此次比赛也更加激发了营养员创新工作的热情,今后将继续努力提高烹饪水平,更好地为幼儿服务,让孩子们吃出健康、吃出营养,使幼儿园的营养保健工作再上一个新台阶。
本学期12月份,我园营养室通过了ABC食堂规范化检查。我园为长寿地块的第一批检查单位之一。检查在前一天才告知,充分展现了营养室扎实稳步的工作作风。检查当天,环境整洁,操作规范,资料齐全,收到上级领导的一致好评。
二、注重保育显规范、互帮互助共发展
幼儿园的后勤工作是幼儿园工作的重要组成部分,随着时代的进步,家长对保育质量逐渐重视和关注。如何提高保育员规范操作也显得更为重要。为了进一步提高保育员业务水平和规范操作意识,后勤组长定期组织理论学习,让保育员明白规范操作目的,梳理了规范操作的程序并落实到一日工作中的各个环节。本学期特别注重常规检查和指导。如:规范清洗消毒餐用具,规范摆放---各类毛巾,保暖工作,规范分发午餐、点心等工作。在工作中发现问题,能及时进行调整和改正。通过学习、沟通、交流,每个人的自身素养在逐渐的提高,常规工作在检查和指导的过程中变得更精细化、规范化。
2016年10月进行实操活动:保育员茶水桶清洗消毒规范操作。活动为保育员们相互学习提供了平台,进一步巩固了茶水桶清洗消毒专业知识。同时,通过本次知识竞赛活动,切实提高了保育工作质量,大家相互学习、相互帮助,促进技能学习、提高钻研业务知识的积极主动性。从而更好地为教育服务,为每一位幼儿服务。
2016年11月进行实操活动:卧室清洁消毒及幼儿午睡护理实操。通过这样的展示活动,不仅提供了保育员之间相互学习的机会,同时也能让保育员理论表达能力得到锻炼,改变了以前“会做,不敢说”的状况。这样的专项培训,对规范幼儿园保育操作流程、落实日常保育工作检查、提升保育工作质量有着深远的意义。
本学期,我园保育员呈现年轻化,中级、高级职称比例也越来越高。年轻保育员有干劲,思路敏捷,为我们的保育队伍注入新的活力。我们的保育员能互相取长补短,互帮互助:幼儿运动垫子坏了,主动修补;孩子体操比赛时,主动承担起后勤保障工作等等。保育队伍呈现出积极向上的良好氛围。
三、防病保健要抓牢、医教结合有实效
9月份认真筛查体弱儿肥胖儿,对营养不良和有肥胖儿进行个案管理。平时一日活动中从运动、餐点等环节进行有针对性的干预,并及时与家长交流意见,使家长能够理解管理的意义,使之成为真正意义上的互相配合,共同管理。对幼儿体检中发现的疾病缺点及时与家长进行沟通进行规范矫治。
10月份保健教师对幼儿的视力进行常规检查;对幼儿、家长、教师进行视力保健宣传、教育。检查出视力不良幼儿,请家长带孩子去医院作进一步的治疗和矫治,每三个月再作一次复查。平时室内保持较好的采光,日光灯坏了及时更换,提醒幼儿良好的用眼卫生。
12月份通过医教结合,与校医一起为全园所有幼儿进行了身高体重的测量和评价。通过体检,让我们全面了解了幼儿近阶段的生长发育情况,尤其是特殊儿童,通过测量,掌握了他们的进展,进步与否,并及时反馈给家长,以便做进一步的工作落实。
本学期,保健教师完成了健康平台所有内容,并通过了上级领导的全面检查。健康平台已经实施3年了,我们从不熟悉到理解再到熟悉,期间,也花费了我们很多精力和时间。现在,保健老师已经习惯在第一时间将所有资料录入上传到平台;在平台上进行膳食分析评价;通过平台了解体弱儿童进展情况。。。。。。虽然有时还有这样或那样的不尽如人意之处,但保健老师会及时与平台技术部门沟通,了解最新调整动态,以便更好地参与实施。
本学期,保健袁老师在9月份被评为上海市优秀保育工作者;在10月份的普陀区幼教科和普陀区疾控中心联合举办的“消毒常规知识竞赛”中取得了三等奖;在12月份被评为普陀区优秀食堂管理员。
四、安全意识放心上,加强管理不怠慢
安全是整个幼儿园的重中之重。围绕这一目标,开学初全园教工签订了安全岗位责任书;保健老师和后勤组长每周定期进行全园安全检查。对教职工进行了安全知识培训。平时一日生活中,发现的不安全隐患或潜在不安全因素也及时上报上级部门,并以最快的速度解决和调整,以确保师生的在园安全。
2016年10月24日上午,全园教职工和幼儿进行了消防紧急疏散演练活动。2016年12月8日,全体师生进行了防暴疏散演练活动。两次活动全部实地情景展现,全园教职工和幼儿全部参与。演练按预案进行,整个演练过程既紧张又有条不紊。活动是对我园《突发安全事件应急预案》的又一次检验,再次落实了我园应付突发事件的防范措施,更进一步增强教职工和幼儿安全意识,掌握了在危险中迅速逃生、自救、互救的基本方法,提高抵御和应对紧急突发事件的能力。
五、出纳资产稳进行、做好后勤有保障
本学期仍然提倡勤俭办园、节俭办事。班级水电、食堂煤气等各项用品都做到不浪费。严格执行请购、审批、验收、入库、报销领用制度;合理利用有限资金,为幼儿园办实事,办好事。加强园资产管理,努力发挥有限资产的效益。继续努力探索物材管理的科学性,进一步完善固定资产的管理,定期检查各班室的资产情况,督促加强保管,降低损坏与流失。期末认真进行资产的清理核对工作。
财务老师每月统计出幼儿伙食盈亏,能做到园所幼儿伙食费的合理使用,幼儿伙食费盈亏严格控制在±2%,发现问题及时调整。每月按时收取幼儿管理费及伙食费及学校正常开支,每月按时间节点做好在编人员工资及绩效工作。

反思本学期问题:
1.年轻女性营养员虽已逐渐积累烹饪经验,但实际操作较少,不能独立完成。
2.保育员实际操作较熟悉,但理论知识较欠缺,两者需相结合。
下学期努力方向:
1. 年轻女性营养员应多参与实际烹饪操作,能独当一面。
2. 提供保育员技术练兵的各种机会,强化保育理论与实际操作水平。

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