陆家宅幼儿园
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陆家宅幼儿园营养员工作职责
陆家宅幼儿园 陆家宅幼儿园 2008.04.22 ?次阅读

 

一、热爱本职工作,热爱幼儿,全心全意为幼儿、家长、为教学第一线服务,注意为人师表,坚持使用普通话,注意礼貌用语,说话和气,严格遵守各项规章制度。
二、努力钻研烹调技术,烧好花色品种多样的,适合幼儿口味的饭菜,在色、香、味上下功夫,不断提高伙食质量。
三、根据幼儿的作息时间,按时供应饭菜,冬天保证供应热饭、热汤、热菜,夏天供应凉饭、凉汤、凉菜。
四、熟悉有关营养知识,先洗后切,保持蔬菜中维生素含量,绿色蔬菜不能烧得太黄,使其既保持营养价值又符合色、香、味要求。
五、严格按有关的炊具消毒要求及厨房清洁消毒要求,食品卫生要求进行操作。
六、负责保管和放置整齐厨房内现有的炊具,用具、食品等。

七、每天进行打扫,保证厨房干净、整洁。

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