一、执行学校食品卫生规章制度。 二、负责安排食堂的工作安排，处理食堂的日常工作，负责食堂人员的分工和工作调整。 三、学生食堂要根据收入情况，安排好全月伙食。 四、学习食品卫生法，严格执行食堂各项规章制度，抓好伙食质量、卫生、服务态度和安全，减少浪费。 五、及时向总务处汇报工作情况，经常听取师生意见，不断改进食堂工作。 六、建立各项制度。 七、食堂卫生安全工作资料的建立。