大渡河路第二幼儿园
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营 养 员 工 作 考 评
大渡河路第二幼儿园 大渡河路第二幼儿园 2008.04.23 ?次阅读

 

     

分值

 

 

50

全勤(没迟到早退和超调休)

30

 

 

1、在岗不串岗;

2、穿戴清洁的工作服帽和鞋,

3、不留长指甲、不戴戒指和手链;

4、腹泻和传染病及时告知不隐瞒、不上岗.

20

 

 

50

按食谱人数量烹制师生饭菜,冬暖夏凉,色香味形好,90%师生爱吃。

20

 

 

及时供应病号饭菜有记录,教师家长满意

5

 

 

钻研烹调,每周展示一个新菜肴。

5

 

 

营养达标,盈亏在2%之间

5

 

 

 

分池洗刷,先洗后切;

烧熟煮透生熟分开熟食品及时入熟食间;

餐具洗净,消毒有效,及时放熟食间,食

具专用有标识,采样无阳性;

营养室清洁、明亮、无污垢,积极灭蝇、

灭鼠、灭蟑螂;

热源慎重放置,做好防火防毒、防煤气中毒

等安全工作及相应的记录;

及时关闭煤气总开关和锁上营养室。

15

 

 

其它

超工作量

节约资源(水电煤肥皂粉垃圾袋物品)

服务奖

 

 

 

 

评价:

 

 

 

 

 

 

 

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