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上海市曹杨职业技术学校师生食物中毒突发事件应急处置预案
曹杨职业技术学校 曹杨职校 2010.11.04 ?次阅读

为有效控制学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生和蔓延,保障广大师生员工身体健康,根据《食品卫生法》和《食物中毒事故处理办法》、《学校食堂卫生管理办法》等有关规定,特制订本预案。
一、食物中毒及食源性疾病的定义
凡在正常进食状态下,食入正常数量可食状态但具有毒性的食物,因而引起急性感染或中毒为主要特征的疾病,统称为食物中毒。食物中毒即指人食用了有毒食品后,发生的急性或亚急性中毒疾病,食物中毒属于食源性疾病。
二、 学校成立师生食物中毒应急处理工作领导小组
组 长:王茂江
副组长: 唐敏跃
小组成员由各职能处室负责人、专业部主任组成。
突发事件应急分队联系电话:52767997
三、 发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应立即采取下列措施
(一)立即报告学校领导,并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告发生食物中毒事故的地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。
(二)立即启动学校公共卫生突发事件的应急处理机制,应急分队积极协助卫生机构开展调查、处理等工作。
(三)协助医疗机构救治病人,了解病员病情,做好病员随访工作。
(四)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备。
(五)积极配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
(六)建立学校食品卫生责任追究制度。对因玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中毒或者食源性疾病的责任人,以及造成食物中毒或食源性疾病后隐瞒实情不上报的当事人,由学校校长按照有关规定给予通报批评或行政处分,直至追究其刑事责任。
 

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